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南の島でBLOGヤガラ祭り
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南の島での日々・・ 日々の出来事や釣りのことなど
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ヤガラ祭り
今日仕事帰りにエギングしてました
今日も釣れんなー
と思ってふと港を見ると

船長発見!

ちょうど船の片付けをしていたようです

挨拶すると

「ちょうどよかった・・魚もっていっていいよ!」

とありがたいお言葉

いただいたその魚は・・・

s-P1000814.jpg


アカヤガラでした

でかい!

新聞と大きさを比べてみたらわかると思います

料亭にも出される高級魚らしい

s-P1000819.jpg


なんともおもしろい顔です

食味もいい!ということで

嫁と二人で何とかさばきました

そして刺身にしてみると

s-P1000821.jpg


いやまたこれがうまかった・・!

刺身の最後はお茶漬けに!

茶碗に刺身をならべて,その上に熱々ご飯をのせ

醤油をたらします

上から喜界島産のネギと日本一のごまをたっぷり振りかけます

塩をすこし振りかけて

最後に熱々のお湯をかけて,皿でふたをして

数分間蒸らすと・・完成!

s-P1000823.jpg


これまた飲んだ後には最高ですな・・!

アカヤガラのお茶漬け

最高でした!

こんなおいしいものが食べられる喜界島とお世話になっている方々に

感謝!感謝!です



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コメント
この記事へのコメント
面白いさかなーv-288
しかし 
あかーん やがら!
茶漬けは見栄えがいまいちだなi-229
だしを入れるのじゃ!だしを!
2006/12/13(水) 00:54:43 | URL | F30 #-[ 編集]
yagara
ヤガラはうまかった・・・
次はアオリイカの寿司にチャレンジしてみようかな
1週間ほど釣れてないけど
2006/12/14(木) 22:23:12 | URL | water #-[ 編集]
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